Салаты

Салаты вообще уникальные блюда. Могут быть как легкими, так и очень сытными, способными стать полноценным обедом. А еще с помощью салатов можно внести разнообразие в меню и сделать еду не только полезной, но и интересной!

Давайте делиться своими "ноу-хау" и просто вкусными рецептами салатов!

Начну с моих любимых салатов:

Рецепт моего мужа, называем его просто "С креветками".

Соотношение продуктов - по вкусу.

- очищенные креветки;
- авокадо;
- зеленый листовой салат;
- лимон;
- майонез;
при желании можно добавить немного красной икры или икры тобико (летучей рыбы).

Авокадо мелко нарезается, салат измельчается, добавляются креветки, поливается майонезом с лимонным соком и перемешивается. Сверху кладется немного икры. Очень вкусно!

Примечание: этот салат долго не стоит, поэтому его надо есть сразу и готовить прямо перед подачей на стол. В противном случае он становится слишком водянистым.

Хочу поделиться неплохим рецептом, одинаково нравится и мужчинам, и женщинам, и детям.
Ингредиенты: отварное куриное филе, консервированные ананасы, консервированный зеленый горошек, готовый соус Карри, любой соус на основе майонеза.
Все компоненты - измельченное куриное филе, ананасы и горошек смешать вместе, добавить соус Карри и по желанию можно добавить соус на основе майонеза (для смягчения вкуса). Салат готов! Приятного аппетита!

Вряд ли удивлю кого-нибудь, но для нынешней жары самое подходящее блюдо. Все фрукты, которые есть в доме, режу на мелкие кусочки, немного охлаждаю в холодильнике и заправляю в зависимости от того, кто что захочет: муж любит с медом, дочка с сахаром, а мне больше всего нравится со сметаной и сахаром (к тому же достаточно сытно и вполне заменяет ужин).

Я попробовала этот салат первый раз лет 12 назад, в гостях. Меня долго уламывали, прежде чем я решилась его съесть, потому что там были мелко порезанные свежие яблоки, а у меня было какое-то предубеждение насчет яблок в овощных салатах.

Но я попробовала!
С тех пор этот салат стал одним из моих любимых, да и все, кто его пробует у меня в гостях, отмечают, что он особенно вкусный и свежий!

Итак:
Отварная куриная грудка
Свежий болгарский перец, мне нравится разноцветный
Маринованные огурчики
Отварная морковка
Репчатый лук
Свежие яблоки сладких сортов
Майонез

Соотношение продуктов по вкусу, мне нравится брать все компоненты в равных долях.

Все составляющие режутся соломкой. Именно соломкой, так получается вкуснее, чем кубиками, пробовали опытным путем. Лук перед добавлением в салат нужно уже нарезанным залить кипятком, тогда пропадает горечь. Кстати, как вариант для тех, кто не любит лук, можно лук вообще не класть, салат тоже получается очень вкусным.
Заливается все майонезом, перемешивается - готово!

Салатник с этим салатом пустеет в первую очередь!

Консервированные ананасы
Свежие шампиньоны
Куриное филе
Листовой салат
Копченый сыр (такими тоненькими палочками, около сантиметра в диаметре)
Чесночный соус или майонез

Курицу отварить, мелко порезать, шампиньоны нарезать кубиками, салат порвать на мелкие кусочки, сыр нарезать как можно мельче. Ананасы, если они крупными кусками, тоже измельчить. Все смешать, заправить соусом. Если кому не нравится чесночный, можно использовать майонез.

Соотношение продуктов по вкусу.

Приятного аппетита!

Необходимые продукты:
свежие огурцы, черешковый сельдерей, вареные яйца, крабовые палочки или крабовое мясо, зелень укропа и петрушки, соль, перец, майонез.
Количество продуктов по вашему вкусу.
Все порезать, перемешать, заправить майонезом - вкусно!!!
Даже мой 3-х летний внук уплетает с удовольствием!
И вам - приятного аппетита!

Ингредиенты: свежие огурчики 2 шт., сладкий перец болгарский 2 шт., шампиньоны свежие средние 5 шт., ваш любимый сыр - кусочек 5х5 см примерно, майонез.
Все надо нарезать, как захочется - кубиками, соломкой, кусочками...
Заправить маонезом и съесть с хорошим настроением!

Приятного аппетита!