Форум
Гидролаты или ароматические воды можно при желании и наличии растительного сырья сделать в домашних условиях.
Процесс получения гидролата или дистиллята заключается в пропускании через растительное сырье водяного пара и сборе конденсата.
Нужна большая кастрюля (или пароварка). За неимением последней кастрюля вполне подходит.
Вот этот процесс и можно воспроизвести в домашних условиях.
Итак, берем кастрюлю, наливаем в нее воду. На кастрюлю ставим дуршлаг (лучше сетчатый). Воды должно быть столько, чтобы она не доставала до донышка дуршлага. В дуршлаг насыпаем свежие свежее растительное сырье (лепестки, листья, траву). Делаем в лепестках (листьях) в серединке углубление и в него ставим маленькую мисочку. Это будет та посуда, в которую будет собираться наш гидролат.
Теперь ответственный процесс! Заматываем верх кастрюли пищевой пленкой, чтобы по возможности не было ни одной щелочки. Пленкой должен быть закрыт только верх кастрюли, чтобы случайно не подпалить ее на огне. Сверху на пленку ставим еще одну мисочку (чтобы она немного продавила пленку вниз, это для того, чтобы конденсат попадал в нужную емкость). Можно еще положить в эту верхнюю чашечку лед, чтобы лучше конденсировалось, можно не класть.
"Аппарат" готов!
Теперь зажигаем под кастрюлей огонь, он должен быть не сильный, должно еле побулькивать. Кастрюля должна стоять на огне около часа. Выключаем. После того, как немного остынет, разматываем сооружение, достаем заветную мисочку с полученным дистиллятом! Хранить его лучше в непрозрачной емкости, в прохладном месте.
Таким образом можно делать различные гидролаты, достаточно просто и быстро.
Процесс получения гидролата или дистиллята заключается в пропускании через растительное сырье водяного пара и сборе конденсата.
Нужна большая кастрюля (или пароварка). За неимением последней кастрюля вполне подходит.
Вот этот процесс и можно воспроизвести в домашних условиях.
Итак, берем кастрюлю, наливаем в нее воду. На кастрюлю ставим дуршлаг (лучше сетчатый). Воды должно быть столько, чтобы она не доставала до донышка дуршлага. В дуршлаг насыпаем свежие свежее растительное сырье (лепестки, листья, траву). Делаем в лепестках (листьях) в серединке углубление и в него ставим маленькую мисочку. Это будет та посуда, в которую будет собираться наш гидролат.
Теперь ответственный процесс! Заматываем верх кастрюли пищевой пленкой, чтобы по возможности не было ни одной щелочки. Пленкой должен быть закрыт только верх кастрюли, чтобы случайно не подпалить ее на огне. Сверху на пленку ставим еще одну мисочку (чтобы она немного продавила пленку вниз, это для того, чтобы конденсат попадал в нужную емкость). Можно еще положить в эту верхнюю чашечку лед, чтобы лучше конденсировалось, можно не класть.
"Аппарат" готов!
Теперь зажигаем под кастрюлей огонь, он должен быть не сильный, должно еле побулькивать. Кастрюля должна стоять на огне около часа. Выключаем. После того, как немного остынет, разматываем сооружение, достаем заветную мисочку с полученным дистиллятом! Хранить его лучше в непрозрачной емкости, в прохладном месте.
Таким образом можно делать различные гидролаты, достаточно просто и быстро.
